Køkkenknive og slibere – skarp og præcis skæring
Skær som en kok – med kvalitets-køkkenknive opnår du skarpe og præcise snit hver dag. I kategorien Knive og slibere finder du kokkekniv, santoku-kniv, brødkniv, grøntsagskniv, fileterings- og udbenerkniv, universalkniv og kødkøkker, samt komplette knivsæt. Keramiske og rustfri stålknive med højere hårdhed (HRC) og tynd slibning giver hurtig og ren skæring, og et ergonomisk, skridsikkert håndtag samt balanceret tyngdepunkt sikrer sikker skæring.
Den rette skarphed bevarer du med tilbehør: knivsliber, strygestål, slibesten (whetstone), elektrisk knivsliber og manuel sliber med justerbar slibevinkel. Kombinationen af groft og fint korn genskaber hurtigt æggen, retter skæret ud og skaber en mikroegg for langtidsholdbar skarphed og professionelle resultater ved skæring af kød, grøntsager og brød.
Materialer som rustfrit og højkulstofstål samt keramik giver korrosionsbestandighed, nem efterslibning og hygiejnisk vedligeholdelse. Sømløse samlinger, fuldtang-klinge (full tang), fingerbeskytter og skridsikkert håndtag øger både sikkerhed og komfort. Til korrekt pleje kan du bruge en knivblok, magnetliste eller beskyttelseshylster og holde en vinkel på 15–20° – dine køkkenknive og slibere vil sikre perfekt og sikker skæring.
