Knuste chiliflager hører til blandt de mest populære krydderier for elskere af pikante retter. De giver maden en skarperesmag, intens farve og en let røget aroma. Passer til asiatisk, mexicansk og middelhavskøkken – fra pasta, salsa og marinader til pasta- og simreretter.
Brug dem til hurtig krydring af færdige retter, i supper, saucer, på pizza og i kødretter samt vegetariske opskrifter. Små mængder er nok for en markant effekt – dosér efter smag.
