Denne form til hjorteryg er fremstillet af kvalitetsborosilikatglas, som er meget modstandsdygtigt både mekanisk og temperaturmæssigt (+300 / -40 °C). Takket være den glatte og ikke-porøse overflade er den hygiejnisk sikker og optager hverken lugte eller smag, hvilket er en fordel ved hyppig bagning.
Glasformen er ideel til traditionelle sandkage- og sukkerbrødsdeje, salte gratiner samt kolde desserter. Den er let at rengøre og egnet til opvaskemaskine. Ildfast glas er desuden miljøvenligt og et populært materiale i det moderne køkken.
