Kokkekniven Vilem med en bladlængde på 15 cm er en alsidig hjælper til at skære kød, grøntsager og urter. Bladet af stål i kvaliteten X50CrMoV15 (ISO 1.4116) er kendetegnet ved høj korrosionsbestandighed og god sejhed, så kniven holder skæret og er let at slibe.
Bladhårdheden HRC 55 ±2 giver en ideel balance mellem skarphed og holdbarhed. Det polerede plasthåndtag er ergonomisk, slidstærkt og behageligt i hånden, hvilket sikrer sikker og komfortabel brug selv ved længere skærearbejde.
