Lamart-skærebrættet i træ er velegnet til daglig skæring af brød, grøntsager, frugt og kød. Det naturlige bøgetræ er skånsomt mod knivenes skær, og brættet har et praktisk håndtag, der gør det nemt at flytte.
Oversiden har en rille, som hjælper med at opsamle saft og urenheder, så arbejdsfladen forbliver renere. Vask brættet efter brug, og tør det grundigt. For at bevare materialets egenskaber må det ikke komme i opvaskemaskinen.