Kniven er velegnet til portionering og indtagelse af småkager, kager, bagværk og andet sødt bagværk.
Dessertkniven ECRINA er beregnet til servering og indtagelse af populære søde retter. Takket være den kompakte længde på 14 cm ligger den behageligt i hånden og egner sig både til hjemmet og til gastronomiske virksomheder, der søger et let bestik i plast.
Den er fremstillet af termoplastisk PBT (polybutylentereftalat), et materiale, der værdsættes for sin styrke, formstabilitet og modstandsdygtighed ved almindelig brug. Kniven er et praktisk alternativ til en klassisk dessertkniv i metal.
