Weinhefe Sherry für Dessert- und Weißweine, 5 g

Erleben Sie Sicherheit bei der häuslichen Weinbereitung mit der Hefe Sherry, die sich durch hohe Widerstandsfähigkeit und einen stabilen Gärverlauf auszeichnet. Dank der Fähigkeit, bis zu 17 % Alkohol zu fermentieren, ist sie perfekt für Dessert- sowie vollere Weißweine mit klarem Aroma und harmonischem Geschmack.

Geeignet für ein breites Spektrum an Rohstoffen: Äpfel, weiße Johannisbeeren, weiße Trauben, Hagebutten, Kirschen, Rosinen sowie Weißdorn. Wir empfehlen die Vorbereitung einer Vorkultur für einen schnellen Gärstart und konsistente Ergebnisse.

• Schnelle und saubere Fermentation – minimiert das Risiko unerwünschter Noten.
• Hohe Alkoholtoleranz – bis 17 % für einen ausgeprägteren, dessertweinartigen Stil.
• Universell einsetzbar – ideal für Obstmoste im Volumen von 5–30 l.
• Stabile Ergebnisse – klare Farbe, reiches Aroma, voller Geschmack.

Empfohlene Vorgehensweise (Vorkultur):
Lösen Sie etwas Zucker in lauwarmem, abgekochtem Wasser, fügen Sie eine Prise Nährsalz hinzu und geben Sie den Beutelinhalt dazu. 2–4 Tage warm stehen lassen, bis die stürmische Gärung einsetzt, anschließend in den Most geben.