Dieser hochwertige Gärkorb aus natürlichem Rattan hilft, perfekt runde Laibe zu formen und hinterlässt feine Rillen im Teig für einen traditionellen, handwerklichen Charakter. Dank der leichten und robusten Konstruktion ist er sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Bäcker geeignet.
Das Rattanmaterial sorgt für ein optimales Mikroklima während der Gare – es leitet Feuchtigkeit von der Teigoberfläche ab und trägt so zu einer festeren Krume und einem ausgeprägteren Volumen nach dem Backen bei. Der Korb ist für die Trockenreinigung vorgesehen, damit er seine Form und Eigenschaften langfristig behält.
