Der massive Gusseisenkörper erwärmt sich langsam und gleichmäßig und sorgt so für bessere Ergebnisse bei der Zubereitung von Speisen, bei denen es auf Zeit und eine konstante Temperatur ankommt. Der Bräter eignet sich hervorragend zum langsamen Garen, Schmoren und Backen im Ofen – die Aromen verbinden sich wunderbar und die Speisen bleiben saftig.
Ein großer Vorteil ist der massive Deckel mit inneren Ausstülpungen, die den Dampf auffangen und gleichmäßig zurück auf das Gericht leiten. Dadurch trocknen die Speisen beim langen Schmoren oder Backen nicht unnötig aus und Saucen erhalten einen volleren Geschmack.
Warum Sie ihn lieben werden:
Verwendungstipp: ideal für Gulasch, Braten, langsam geschmortes Fleisch, Saucen, Brühen und selbst gebackenes Brot. Dank der Wärmespeicherung eignet er sich auch zum Servieren direkt auf dem Tisch, da das Gericht länger warm bleibt.
