Couteaux de cuisine et aiguiseurs – découpe nette et précise
Coupez comme un chef – avec des couteaux de cuisine de qualité, vous obtiendrez une découpe nette et précise au quotidien. Dans la catégorie Couteaux et aiguiseurs, vous trouverez un couteau de chef, un couteau santoku, un couteau à pain (couteau à pâtisserie), un couteau à légumes, un couteau à fileter et à désosser, un couteau universel ainsi qu’un couperet à viande, sans oublier des sets complets de couteaux. Les couteaux en céramique et en acier inoxydable à dureté élevée (HRC) avec un émouturage fin permettent une découpe rapide et propre, tandis que la poignée ergonomique antidérapante et l’équilibre du centre de gravité garantissent une découpe en toute sécurité.
Vous maintiendrez le bon tranchant grâce aux accessoires : aiguiseur de couteaux, fusil à aiguiser, pierre à aiguiser (whetstone), aiguiseur électrique et aiguiseur manuel avec angle d’affûtage réglable. La combinaison de grains grossier et fin restaure rapidement le fil, aligne le biseau et crée un micro-tranchant pour une longue tenue du tranchant et des résultats professionnels lors de la découpe de la viande, des légumes et des pâtisseries.
Des matériaux tels que l’acier inoxydable, l’acier à haut taux de carbone ou la céramique offrent une résistance à la corrosion, un affûtage aisé et un entretien hygiénique. Des jonctions sans couture, une lame pleine soie (full tang), un protège-doigts et une poignée antidérapante augmentent la sécurité et le confort. Pour un entretien optimal, utilisez un bloc à couteaux, une barre magnétique ou un étui de protection et conservez un angle de 15–20° – vos couteaux de cuisine et aiguiseurs vous assureront une découpe parfaite et sécurisée.
