Le cercle à charnière avec fermoir permet de retirer la génoise sans abîmer les bords – idéal pour les cheesecakes délicats et les gâteaux à étages.
La surface texturée du fond limite l’accrochage de la pâte et facilite à la fois le démoulage et une découpe nette.
La tôle étamée conduit bien la chaleur, garantit une cuisson homogène et une longue durée de vie du moule.
Ce moule à gâteau de qualité est idéal pour cuire gâteaux, cheesecakes et tartes. Grâce à son fond texturé et à son cercle à charnière, vous démoulez facilement le biscuit sans le déchirer ni l’émietter. Sa conception robuste en tôle étamée assure une distribution uniforme de la chaleur et des résultats de cuisson fiables.
Le moule convient aux fours à gaz et électriques jusqu’à 220 °C. Pour protéger la surface, il est recommandé d’utiliser du papier cuisson ou une feuille lors de préparations acides. Après usage, lavez et séchez soigneusement le moule. Non compatible lave-vaisselle et non adapté au micro-ondes.
