Ce moule de qualité facilite la pâtisserie grâce à son revêtement antiadhésif (non-stick), qui minimise le risque de brûlure et empêche la pâte d’adhérer. Le fond amovible avec fermeture latérale à pince permet de démouler aisément le biscuit sans déformation. Sa construction robuste en acier au carbone résiste au gauchissement et offre des résultats stables.
Le moule convient à la cuisson à des températures allant jusqu’à 230 °C, couvrant sans problème la plupart des recettes. Avec des dimensions de 24 × 6,8 cm, il offre suffisamment d’espace pour plusieurs couches et des pâtes plus hautes. Pour préserver les propriétés du revêtement, le lavage au lave-vaisselle n’est pas recommandé et le moule n’est pas adapté au four à micro-ondes.
