Le cœur en fonte avec surface émaillée assure une montée en température rapide et une excellente stabilité thermique. Les aliments cuisent de manière homogène avec une consommation d’énergie réduite.
Rangement facile, manipulation sûre et possibilité de cuisson au four. Le couvercle en verre permet de contrôler la cuisson sans perte de chaleur inutile.
Compatible avec l’induction, le gaz, les plaques électriques et vitrocéramiques. L’émail lisse se nettoie facilement et convient également au lave-vaisselle.
Cette poêle en fonte émaillée de 26 cm de diamètre et à haut profil (8 cm) est idéale pour frire, saisir et mijoter. L’émail intérieur bleu spécial offre une surface parfaitement lisse et anti-adhérence naturelle, tandis que l’extérieur noir mat à texture plus rugueuse apporte durabilité et élégance intemporelle. Le couvercle en verre permet de garder la cuisson sous contrôle et le manche amovible économise de la place lors du rangement comme pour la cuisson au four.
L’émail est naturellement hygiénique, ne libère aucune substance chimique et empêche la pénétration des allergènes. Grâce à l’excellente conduction thermique, la fonte conserve la chaleur longtemps, ce qui permet d’obtenir des ingrédients parfaitement cuits avec une consommation d’énergie réduite. La poêle est compatible avec l’induction, le gaz, la vitrocéramique et les plaques électriques, et peut être lavée au lave-vaisselle.
