Ce vinimètre fiable permet de déterminer facilement et avec précision la concentration de sucre dans le moût par lecture directe sur l’échelle, dans la plage 0–24 °Blg. Un degré Blg correspond approximativement à 10 g de sucre par 1 litre de jus, ce qui facilite le contrôle du bon déroulement de la fermentation et la planification de la force finale du vin.
Le kit comprend une éprouvette et un flotteur avec une échelle clairement marquée, rendant la mesure rapide, propre et reproductible. Pour une précision optimale, effectuez les mesures à 20–21 °C, température à laquelle l’appareil est étalonné.
