La conception arrondie et profonde du wok aide à garder les ingrédients regroupés, facilite le mélange et le fait de les faire sauter, et favorise un sautage rapide à haute température.
La grande surface de cuisson offre suffisamment d’espace pour préparer des repas pour plusieurs personnes. Les ingrédients se chevauchent moins, ce qui aide à mieux les saisir et à obtenir une saveur plus prononcée.
Le long manche en bois assure une prise en main confortable pendant la cuisson. L’œillet à l’extrémité facilite la suspension et le rangement.
Cette poêle wok est un excellent choix pour la cuisine de tous les jours comme pour la cuisine asiatique, où une saisie vive et le « lancer » des ingrédients sont importants. Grâce à son plus grand diamètre, vous disposez de suffisamment d’espace pour préparer de plus grandes portions, sans que les ingrédients ne mijotent dans la poêle au lieu d’être sautés.
Le manche en bois pratique tient bien en main et aide à une manipulation sûre lors du mélange. Les parois profondes facilitent le travail avec les sauces ainsi que le fait de faire sauter rapidement les ingrédients.
Utilisation :
