La grille en fil métallique surélevée maintient les biscuits au-dessus du support et permet à l’air de circuler de tous les côtés. Les pâtisseries refroidissent et sèchent uniformément et ne ramollissent pas par dessous.
Parfaite pour déposer des biscuits et des anneaux de pâte : la grille aide à conserver un fond croustillant et réduit le temps de refroidissement. Une solution pratique lors de la cuisson en grande quantité.
Lors de la décoration de cupcakes, de pains d’épices ou de biscuits, elle permet au glaçage de sécher plus efficacement et simplifie le travail en cuisine. La grille peut aussi servir de surface de dépose pendant la préparation.
La grille ronde en fil métallique est une aide idéale pour la cuisson et la décoration. Elle permet de déposer des pièces tout juste sorties du four afin qu’elles refroidissent uniformément, tout en offrant de l’espace pour le séchage du chocolat, du glaçage au sucre ou d’une couverture. Grâce à la grille surélevée, l’air circule aussi sous les biscuits, ce qui limite le ramollissement de la face inférieure.
Vous l’utiliserez non seulement pour les biscuits de Noël, mais aussi pour les cookies, pains d’épices, sablés type linzer, cupcakes ou petites pâtisseries. Sa forme ronde est compacte et pratique dans une cuisine au quotidien.
Principaux avantages :
