Pilon manuel traditionnel conçu pour tasser rapidement et uniformément le chou lors de la mise en saumure et de la fermentation. Grâce à sa construction robuste, à son diamètre de partie active de 6 cm et à sa longueur de 95 cm, il chasse facilement l'air, aide à libérer le jus et favorise le bon déroulement de la fermentation, même dans des récipients hauts.
Le pilon à chou est un accessoire pratique pour la transformation domestique ou plus importante des légumes destinés à la fermentation. Lors du tassage, il aide à comprimer soigneusement les ingrédients, à chasser l'air en excès et à favoriser la formation de jus — des étapes essentielles pour une fermentation de qualité et un résultat homogène.
La partie active de 6 cm de diamètre convient également aux récipients plus étroits, tandis que la longueur de 95 cm améliore la portée et permet de transmettre la force sans se pencher inutilement. Le pilon peut être utilisé non seulement pour le chou, mais aussi pour d'autres légumes destinés à la fermentation, lorsque vous avez besoin d'un tassement uniforme.
Principaux avantages :
- Tassage efficace lors de la mise en saumure et de la fermentation
- Longueur de 95 cm pour un travail plus confortable dans les fûts et seaux hauts
- Diamètre de 6 cm adapté également aux récipients plus étroits
- Aide à chasser l'air et à libérer le jus pour une fermentation correcte
- Convient également à d'autres légumes fermentés
Spécifications
- EAN
- 5903874590705
- Utilisation
- Tassage et compression du chou lors de la mise en saumure et de la fermentation
- Diamètre de la partie active
- 6 cm
- Longueur
- 95 cm
