Le motif alvéolé en acier inoxydable crée une protection supplémentaire de la surface intérieure. La poêle est ainsi plus résistante aux rayures, à l’usure mécanique et aux agressions courantes en cuisine (acides alimentaires, détergents, corrosion).
Le corps à trois couches (inox 430 + aluminium + inox 304) assure une montée en température rapide et une répartition homogène de la chaleur sur toute la poêle – idéal pour faire revenir, frire et saisir à feu vif.
La poêle est compatible avec tous les types de plaques, y compris l’induction, et peut être utilisée en toute sécurité au four jusqu’à 260 °C. Pour un entretien facile, elle est aussi compatible lave-vaisselle.
Vous cherchez une poêle capable d’assurer au quotidien comme sous forte sollicitation ? Cette poêle professionnelle Maestro associe la robustesse de l’inox à une excellente conductivité thermique et à une surface pratique, plus résistante aux rayures. La structure alvéolée protège la couche intérieure et aide à conserver la poêle en excellent état sur le long terme – même avec l’utilisation d’ustensiles de cuisine courants.
Le corps à trois couches (tri-ply) garantit une diffusion stable de la chaleur du fond jusqu’aux bords :
La poignée ergonomique en inox est conçue pour une prise en main confortable et dispose d’un trou de suspension. La poêle résiste également aux acides alimentaires, à la corrosion et aux produits d’entretien courants, et elle est prête pour la cuisson à haute température – y compris l’utilisation au four.
