Ce cuir à affûter (strop) généreusement large est conçu pour un affilage confortable et précis de différents types de lames. La conception double face offre une finition complète : une face (suède) est idéale pour un nettoyage fin et l’élimination des micro-bavures, tandis que l’autre face, plus lisse, aide à obtenir un résultat hautement poli.
La base est en bois de frêne avec une finition à l’huile de lin, pour une prise en main stable et une longue durée de vie. Le strop est équipé de surfaces en cuir bovin, qui retiennent bien les composés d’affûtage/polissage et favorisent des résultats constants lors de l’affilage.
Une pâte à polir verte est incluse : elle permet d’augmenter facilement le tranchant et de lisser le fil après l’affûtage sur pierres. Convient aussi bien aux débutants qu’aux utilisateurs expérimentés souhaitant garder leurs couteaux en parfait état.
