Vinske kvasnice Sherry za desertna i bijela vina, 5 g

Otkrijte sigurnost u kućnoj proizvodnji vina s kvasnicama Sherry, koje se odlikuju visokom otpornošću i stabilnim tijekom fermentacije. Zahvaljujući sposobnosti fermentiranja do 17 % alkohola, izvrsne su za desertna i punija bijela vina s čistom aromom i skladnim okusom.

Pogodne za širok raspon sirovina: jabuke, bijele ribizle, bijelo grožđe, šipak, trešnje, grožđice i glog. Preporučujemo pripremu matične kulture za brz start fermentacije i dosljedne rezultate.

• Brza i čista fermentacija – minimizira rizik neželjenih tonova.
• Visoka tolerancija na alkohol – do 17 % za izraženiji, desertni stil.
• Univerzalna primjena – idealno za voćne moštove u volumenu 5–30 l.
• Stabilni rezultati – bistra boja, bogata aroma, pun okus.

Preporučeni postupak (matična kultura):
U mlakoj prokuhanoj vodi otopite malo šećera, dodajte prstohvat hranjive soli i uspite sadržaj vrećice. Ostavite da fermentira 2–4 dana na toplom do početka burne fermentacije, a zatim dodajte u mošt.