Debelostjeno lijevano željezo akumulira toplinu i peče ravnomjerno, pa kruh dobiva zlatnu i hrskavu koricu uz zadržavanje sočne sredine.
Tijesno prianjajući poklopac zadržava paru u kalupu, što pomaže rastu tijesta i sprječava isušivanje površine u prvim minutama pečenja.
Pravokutni oblik odličan je za štruce, biskupski kruh i složence. U njemu lako ispečete krumpir, povrće ili mesnu štrucu.
Lijevani kalup za kruh EXCELLENT s poklopcem idealan je za svakodnevno pečenje štruca, tost-kruha i slatkih peciva. Masivno lijevano željezo izvrsno akumulira i ravnomjerno predaje toplinu, pa pekarske i zapečene delicije pripremate brže i s manjom potrošnjom energije. Poklopac pomaže zadržati vlagu i stvara optimalne uvjete za elastičnu sredinu i hrskavu koricu.
Ne koristi se samo za kruh – jednako dobro poslužit će za buhtle, mesnu štrucu, složence, zapečeni krumpir ili povrće. Prije prve upotrebe dovoljno je površinu očvrsnuti uljem (seasoning) za prirodno neprianjajuću površinu.
