Santoku je omiljena japanska vrsta kuhinjskog noža koja se ističe pri brzom i preciznom rezanju. Ovaj model iz serije Forge Wood spaja tradicionalni oblik oštrice s europskom praktičnošću i izdržljivošću.
Oštrica od nehrđajućeg krom-molibden-vanadijskog čelika X50CrMoV15 dizajnirana je za svakodnevnu upotrebu u kuhinji. Zahvaljujući full-tang konstrukciji (oštrica prolazi kroz cijeli nož), nož je uravnotežen i čvrst čak i pri intenzivnijem radu.
Drška od javorova drva učvršćena je s tri nehrđajuće zakovice te nožu daje ugodan prirodan izgled i udoban hvat. Radi očuvanja drva i dugog vijeka trajanja, nož se ne preporučuje prati u perilici posuđa.
