Süssön, mint a profik, ezzel a közepes méretű kónikus formakészlettel, amely kúpos alakjának köszönhetően (hossz 8,5 cm, átmérő 14–19 mm) szépen formázza a tésztát. A masszív, ónozott lemez egyenletes átsülést, hosszú élettartamot és a rugalmas illesztésnek köszönhetően könnyű leválasztást biztosít.
Alkalmas kremroléhoz, párizsi rolókhoz és modern, töltött sós változatokhoz is. A legjobb eredmény érdekében sütés előtt a formákat enyhén kenje ki vajjal vagy olajjal. A tisztítás egyszerű – kézi mosogatás ajánlott, mosogatógépben csak gyors szárítással.
