A Cold Steel San Mai Tai Pan taktikai tőr a japán kardkészítés hagyományaiból merít, és modern szendvicsszerkezetű pengét alkalmaz. A magot kemény, VG-10 alapú szénacél alkotja, míg a szívósabb rozsdamentes acélból készült oldalsó rétegek növelik a tartósságot és a megbízhatóságot nagy igénybevétel esetén.
A 19 cm hosszú, masszív kétélűre élezett penge a full tang szerkezetnek köszönhetően a teljes késen végigfut, ami nagy szilárdságot és stabilitást biztosít. Az acél keresztvas munka közben védi a kezet, a markolatvég pedig zsinórbefűző nyílással van ellátva.
A fekete Long Kray-Ex anyagból készült, csúszásgátló bordázattal ellátott markolat biztonságos és kényelmes fogást nyújt nehéz körülmények között is. A csomag része egy praktikus Secure-Ex tok a kés biztonságos hordásához és tárolásához.