Dikwandig gietijzer slaat warmte op en bakt gelijkmatig, zodat het brood een goudbruine, krokante korst krijgt terwijl de kruim sappig blijft.
Het afsluitende deksel houdt stoom in de bakvorm vast, wat het deeg helpt rijzen en het uitdrogen van het oppervlak in de eerste minuten van het bakken voorkomt.
De rechthoekige vorm is ideaal voor broden, cake en ovenschotels. Je bakt er eenvoudig aardappelen, groenten of gehaktbrood in.
De EXCELLENT gietijzeren broodvorm met deksel is ideaal voor dagelijks bakken van broden, toastbrood en zoet gebak. Massief gietijzer slaat warmte uitstekend op en geeft die gelijkmatig af, zodat je brood en ovengerechten sneller en met minder energie bereidt. Het deksel helpt de vochtigheid te behouden en creëert optimale omstandigheden voor een elastische kruim en een krokante korst.
Niet alleen voor brood – hij is net zo geschikt voor bollen, gehaktbrood, ovenschotels, gegratineerde aardappelen en groenten. Voor het eerste gebruik volstaat inbranden met olie (seasoning) voor een natuurlijk anti-aanbakoppervlak.
