Dikwandig gietijzer slaat warmte op en verdeelt deze gelijkmatig – ideaal voor krachtig roerbakken en langzaam stoven zonder hete plekken.
De wok is geschikt voor koken op de kookplaat en voor bakken en gratineren in de oven, waardoor hij een breed scala aan recepten in één pan aankan.
Na het aanbrengen en inbakken van een dunne laag plantaardige olie krijgt het oppervlak een blijvende bescherming en betere antiaanbakeigenschappen.
Ontdek de kracht van traditioneel gietijzer in de moderne keuken. Deze EXCELLENT wok met een diameter van 36,5 cm is gemaakt voor snel roerbakken op hoge temperatuur, maar is net zo geschikt voor langzaam stoven, bakken en gratineren in de oven. Het gietijzeren lichaam blijft na opwarmen stabiel, houdt warmte lang vast en geeft die gelijkmatig af, zodat ingrediënten gelijkmatig en energiezuiniger garen.
Voor de beste prestaties raden we aan de wok vóór het eerste gebruik in te branden met plantaardige olie. Geleidelijke verhitting in de oven creëert een dunne gepolymeriseerde laag die de natuurlijke antiaanbak verbetert en het oppervlak tegen corrosie beschermt.
