Dikwandig gietijzer slaat warmte op en geeft deze gelijkmatig af aan het hele gerecht – voor perfect gegaarde resultaten met een lager energieverbruik.
Verhogingen aan de binnenzijde van het deksel verdelen gecondenseerde stoom terug over de braadpan. Het eten blijft mals en bakt niet aan.
Het gladde email aan de binnenzijde is bestand tegen krassen en barsten, minimaliseert aanbranden en maakt het onderhoud na het koken eenvoudiger.
De ovale gietijzeren braadpan met deksel in elegant rood blinkt uit door hoge warmteopslag en gelijkmatige warmteverdeling, waardoor vlees, groenten en ovengerechten sneller en energiezuiniger worden bereid. Het interne geëmailleerde antiaanbakoppervlak minimaliseert aanbranden en vereenvoudigt het schoonmaken.
De binnenzijde van het deksel is voorzien van noppen voor terugkerende bedruiping, die gecondenseerde stoom gelijkmatig terug over het gerecht verdelen. Het droogt niet uit en blijft sappig, zelfs bij langer braden. De braadpan is geschikt voor kookplaat én oven (max. 280 °C).
