De massieve gietijzeren body warmt geleidelijk en stabiel op, wat helpt om betere resultaten te behalen bij gerechten waarbij tijd en een gelijkmatige temperatuur belangrijk zijn. De braadpan is uitstekend voor slowcooking, stoven en ovenbereidingen – smaken trekken mooi in en gerechten blijven sappig.
Een groot voordeel is het zware deksel met uitstulpingen aan de binnenkant, die stoom opvangen en gelijkmatig terug laten druppelen op het gerecht. Daardoor droogt eten bij lang stoven of bakken niet onnodig uit en krijgen sauzen een vollere smaak.
Waarom u hem zult waarderen:
Gebruikstip: ideaal voor goulash, braadstukken, langzaam gegaard vlees, sauzen, bouillons en ook zelfgebakken brood. Door de warmteaccumulatie is hij ook geschikt om direct op tafel te serveren (het gerecht blijft langer warm).
