Te szlachetne drożdże suszone to niezawodny wybór dla początkujących i zaawansowanych winiarzy. Wyróżniają się stabilną fermentacją i szerokim zakresem zastosowań – od wiśni i porzeczek po inne owoce, a nawet niektóre moszcze warzywne. Dzięki wysokiej tolerancji na alkohol do 17% obj. pomagają tworzyć pełne, harmonijne i wonne wina.
Dla najlepszego rezultatu zalecamy użycie pożywki i przygotowanie matki drożdżowej. Sposób przygotowania: do czystej butelki 0,3 l napełnionej w 3/4 przegotowaną wodą dodaj 3 łyżeczki cukru, pozostaw do ostygnięcia, wmieszaj szczyptę pożywki i całą zawartość saszetki z drożdżami. Zamknij wacikiem i pozostaw na 2–4 dni w 25–28 °C, wstrząsając 1–2 razy dziennie. Gdy rozpocznie się burzliwa fermentacja, matka jest gotowa do zaszczepienia moszczu.
