Santoku to popularny japoński typ noża kuchennego, który świetnie sprawdza się przy szybkim i precyzyjnym krojeniu. Ten model z serii Forge Wood łączy tradycyjny kształt ostrza z europejską praktycznością i trwałością.
Ostrze ze stali nierdzewnej chromowo-molibdenowo-wanadowej X50CrMoV15 zostało zaprojektowane do codziennego użytku w kuchni. Dzięki konstrukcji full-tang (głownia przechodzi przez całą rękojeść) nóż jest dobrze wyważony i solidny nawet przy bardziej intensywnej pracy.
Rękojeść z drewna klonowego jest mocowana trzema nitami ze stali nierdzewnej i nadaje nożowi przyjemny, naturalny wygląd oraz komfortowy chwyt. Aby zachować drewno i zapewnić długą żywotność, nie zaleca się mycia noża w zmywarce.
