Kvasinky Tokay 22 jsou ideální volbou pro domácí i řemeslné vinaře, kteří chtějí dosáhnout stabilní fermentace a čistého aroma zejména u bílých vín. Hodí se pro vína z angreštu, hrušek, jablek, šípků, jahod, bílých hroznů, bílého rybízu a také pro vína z rozinek a obilovin.
Díky vysoké odolnosti vůči cukru a oxidu uhličitému spolehlivě dokvašují i při vyšší koncentraci cukernatosti moštu, což vede k plnému prokvašení a harmonickému senzorickému projevu. Praktické balení 5 g vystačí na 5–30 litrů moštu, což z něj dělá flexibilní volbu pro různé objemy výroby.
