Cold Steel gentleman's stockman blue vychází z osvědčeného typu stockman, který je oblíbený pro svou univerzálnost. Tři různé čepele umožňují pohodlné řezání, přesnější práci i delší rovné řezy, takže nůž dobře poslouží při běžných denních úkolech i při pobytu v přírodě.
Čepele jsou vyrobeny z nerezové oceli 8Cr13MoV, která nabízí dobrý poměr odolnosti, snadné údržby a schopnosti držet ostří. Otevírají se pomocí zářezu v čepeli a v otevřené poloze je drží tradiční pružinový systém Slipjoint. Nůž není vybaven skutečnou pojistkou.
Rukojeť z modře zbarvené kosti doplňují leštěné kovové podložky, které noži dodávají elegantní vzhled. Díky klasickému designu je tento kapesní nůž vhodný jako praktický nástroj i stylový doplněk.