Cold Steel Kiridashi bygger på et gennemprøvet japansk værktøj, hvis navn betyder „at skære ud“. Takket være den lille størrelse, lave vægt og praktiske form egner den sig fremragende som EDC-lommekniv til almindelig brug derhjemme, på værkstedet og på farten.
Klingen af typen Sheepsfoot med glat æg er fremstillet af 4034 rustfrit stål og har en stonewash-overflade, som hjælper med at skjule små brugsspor. Åbningen lettes af en dobbeltsidet tommelfingerknop, så kniven kan betjenes komfortabelt af både højre- og venstrehåndede.
Sikkerheden under arbejdet sikres af den robuste Tri-Ad Lock, som forhindrer utilsigtet lukning af klingen, også ved langvarig brug. Håndtaget i Griv-Ex-materiale er vejrbestandigt og ligger godt i hånden. Den praktiske lommeklips muliggør bæring på begge sider.
