Das dickwandige Gusseisen speichert Wärme und backt gleichmäßig, sodass das Brot eine goldene, knusprige Kruste erhält und die Krume saftig bleibt.
Der dicht schließende Deckel hält den Dampf in der Form, fördert das Aufgehen des Teigs und verhindert das Austrocknen der Oberfläche in den ersten Backminuten.
Die rechteckige Form ist ideal für Laibe, Kastenkuchen und Aufläufe. Kartoffeln, Gemüse oder Hackbraten gelingen darin mühelos.
Die Gusseisen-Brotform EXCELLENT mit Deckel ist ideal für das tägliche Backen von Laiben, Toastbroten und süßem Gebäck. Massives Gusseisen speichert die Wärme hervorragend und gibt sie gleichmäßig ab, sodass Gebäck und Gratins schneller und mit geringerem Energieverbrauch zubereitet werden. Der Deckel hilft, die Feuchtigkeit zu bewahren und schafft optimale Bedingungen für eine elastische Krume und eine knusprige Kruste.
Nicht nur für Brot – ebenso geeignet für Kuchen, Hackbraten, Aufläufe, überbackene Kartoffeln oder Gemüse. Vor der ersten Verwendung einfach mit Öl einbrennen (Seasoning) für eine natürlich antihaftende Oberfläche.
