Die schmalere und leicht flexible Klinge meistert Spicken, Parieren und das Schneiden kleinerer Stücke von Fleisch, Obst und Gemüse mit maximaler Kontrolle.
Die Klinge aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl behält ihre Schärfe länger und widersteht Korrosion – ideal für den täglichen Einsatz.
Voll durchgehender Erl und vernieteter Polypropylen-Griff bieten Stabilität, Balance und einen sicheren Halt beim Schneiden.
Das universelle Spickmesser Wüsthof Gourmet 12 cm ist ideal zum feinen Portionieren, Parieren und Schneiden kleinerer Zutaten. Die schmalere und etwas flexiblere Klinge ermöglicht präzise Schnitte, wo ein großes Kochmesser unpraktisch ist.
Die Klinge besteht aus einem Stück Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15) und ist auf 56 HRC gehärtet für langanhaltende Schärfe und zuverlässige Leistung. Ein voll durchgehender Erl und ein Polypropylen-Griff mit drei Nieten sorgen für Haltbarkeit und Stabilität. Die NSF-Zertifizierung belegt die Eignung für den professionellen Einsatz.
Wesentliche Vorteile:
