La pince latérale ouvre la coque du moule et vous permet de démouler le dessert sans déformation – idéal pour les cheesecakes et les gâteaux à étages.
La surface granit limite l’adhérence et facilite le nettoyage, pour une cuisson plus propre avec moins de matière grasse.
L’acier au carbone diffuse la chaleur de manière uniforme et supporte les hautes températures pour des fonds et garnitures parfaitement cuits.
Le moule carré à charnière de 24 × 24 × 6,8 cm est un choix fiable pour la pâtisserie au quotidien. Grâce aux parois à charnière et au fond amovible, vous démoulez vos préparations sans en altérer la forme et avec un effort minimal. Le revêtement granit antiadhésif réduit le besoin de matière grasse et simplifie l’entretien.
Le robuste acier au carbone assure une répartition uniforme de la chaleur, résiste aux hautes températures (jusqu’à 230 °C) et n’absorbe ni odeurs ni liquides. Le moule convient aux fours à gaz et électriques et, grâce à sa forme carrée, est parfait pour tartes, carrés, cheesecakes, fonds de gâteau ainsi que pour des plats gratinés salés.
