Un cumin entier aromatique en emballage pratique de 50 g apporte à vos plats une saveur marquée, légèrement fumée et noisettée. Un excellent assaisonnement pour la cuisine indienne, mexicaine et moyen-orientale – pour currys, chili, marinades, pains et légumes.
Découvrez le parfum intense et la saveur du véritable cumin (Cuminum cyminum). Les graines entières révèlent le mieux leur goût après une courte torréfaction à sec, qui libère leurs huiles essentielles et intensifie l’arôme. Idéal pour les mélanges de curry, les légumineuses, les préparations de viande, les dips et les pains maison.
Utilisations en cuisine :
- Assaisonnement pour currys et masalas – la base de nombreuses recettes indiennes.
- Marinades et mélanges pour grillades – rehausse la saveur des viandes et des légumes.
- Chili con carne et plats mexicains – apporte une note terreuse caractéristique.
- Pains et snacks salés – graines entières pour une texture croquante.
Astuce : pour un arôme maximal, faites rapidement griller les graines à sec et broyez-les juste avant utilisation.
Spécifications
- Type d’épice
- Cumin (entier)
- Poids
- 50 g
- Forme
- Graines entières
- Utilisation
- Cuisine au curry, mexicaine et moyen-orientale, marinades, pains, légumes
- Conservation
- Au sec, à l’abri de la lumière, dans un emballage bien fermé
