A WORK SHARP Benchtop Benchstone megbízható élező otthoni és professzionális használatra. A masszív műanyag tartóban lévő vezetők segítségével megtartja a helyes élszöget, és néhány húzással éles, egyenletes él érhető el. A 20° és 25° közötti váltás másodpercek kérdése, így gyorsítja a munkát és illeszkedik a különböző pengetípusokhoz.
A három munkafelület lefedi az egész élezési folyamatot: a közepes durvaságú 320-as gyémánt a gyors élhelyreállításhoz, a finom 600-as gyémánt az él pontosításához, és a kerámialap a végső polírozáshoz és maximális élességhez. A piros csúszka oldása után az élező követi a penge teljes ívét – billen és visszatér –, ami segít a megfelelő kontaktus és az egyenletes anyagleválás fenntartásában.
Ideális japán konyhakésekhez, valamint általános szakács- és filézőkésekhez, zsebkéshez, ollóhoz és fejszéhez is. Kompakt méret és robusztus felépítés teszi tökéletes választássá műhelybe és konyhába egyaránt.
