Il peso mantiene gli ingredienti al di sotto del livello della salamoia, favorisce una fermentazione uniforme e riduce la formazione di muffe e odori indesiderati.
Due metà in ceramica con fori centrali si inseriscono e si estraggono comodamente dal vaso – ideale per contenitori con collo più stretto.
Smalto resistente e facile da pulire, in finitura marrone, garantisce lunga durata e igiene a ogni lotto.
I pesi in ceramica sono un aiuto indispensabile per la fermentazione domestica. Mantengono in modo affidabile gli strati di ingredienti sotto il livello della salamoia, creando il corretto ambiente anaerobico per una fermentazione sicura e controllata. Il risultato è gusto costante, croccantezza e minor rischio di formazione di muffe.
La struttura in due parti con pratici fori di presa facilita la manipolazione anche nei colli stretti dei recipienti per fermentazione. La ceramica smaltata resistente è facile da mantenere e, se usata correttamente, dura anni. Il diametro universale di 21 cm si adatta alla maggior parte dei vasi e contenitori per fermentazione.
