Cestino rotondo in rattan per pane dal diametro di 19 cm per una pagnotta di circa 0,7 kg garantisce una corretta lievitazione, una forma stabile e un decorativo motivo a spirale sulla crosta. Realizzato in rattan naturale, adatto sia per la panificazione domestica che professionale.
Rattan naturale per una pagnotta perfettamente lievitata
Leggero, traspirante e resistente, il rattan favorisce una lievitazione uniforme dell'impasto e un bel motivo sulla crosta.
Dimensione ideale per pane da 0,7 kg
Diametro 19 cm e altezza 8 cm sono perfetti per una pagnotta di circa 0,7 kg (circa 350 g di farina).
Risultato professionale anche a casa
Il cestino mantiene la forma dell'impasto, riduce l'adesione e crea le caratteristiche spirali come in un forno artigianale.
Un buon pane fatto in casa inizia con una lievitazione corretta. Questo cestino rotondo in rattan naturale mantiene l'impasto in forma, assorbe l'umidità in eccesso e crea sulla crosta un bellissimo rilievo a spirale. Ideale per una pagnotta dal peso di circa 0,7 kg (indicativamente 350 g di farina).
Grazie alla struttura leggera e traspirante, il cestino è pratico per l'uso quotidiano. È perfetto per la lievitazione dell'impasto, ma anche per la sua breve conservazione o come elemento decorativo in cucina. Adatto a panificatori domestici e al settore della ristorazione.
- Materiale naturale – rattan in tonalità beige per una lievitazione uniforme.
- Forma stabile – l'impasto non si appiattisce dopo il ribaltamento sulla teglia.
- Uso universale – per pagnotte di frumento, segale e farro.
- Facile manutenzione – dopo l'uso scuotere la farina e lasciare asciugare.
Specifiche
- Tipo
- Cestino per la lievitazione del pane (banneton)
- Forma
- Rotondo
- Diametro
- 19 cm
- Altezza
- 8 cm
- Capacità della pagnotta
- ca. 0,7 kg
- Quantità di farina consigliata
- ca. 350 g
- Materiale
- Rattan naturale (beige)
- Utilizzo
- Lievitazione e formatura dell'impasto, breve conservazione dell'impasto, decorazione
- Manutenzione
- Dopo l'uso scuotere la farina, lasciare asciugare; non lavare in lavastoviglie
- Adatto per
- Panificazione domestica e professionale
