La struttura traspirante in rattan assorbe l’umidità durante la lievitazione, così il filone mantiene meglio la forma e dopo la cottura ottiene una crosta meravigliosamente croccante.
Le dimensioni 32 × 15 × 9 cm sono perfette per il pane fatto in casa con circa 750 g di farina. Il cestello modella un filone regolare e allungato.
La rigatura a spirale lascia sul pane un motivo accattivante. Basta infarinare, lasciare lievitare e capovolgere sulla teglia o nella pentola da forno.
Il cestello in rattan di forma ovale è un aiuto indispensabile per la lievitazione dell’impasto del pane e per un servizio dal tocco raffinato. Il materiale naturalmente traspirante aiuta a eliminare l’umidità, l’impasto mantiene meglio la forma e dopo la cottura ottiene la caratteristica rigatura a spirale.
Grazie alle dimensioni 32 × 15 × 9 cm, accoglie comodamente un filone da 1,5 kg. Il cestello è adatto sia per la panificazione domestica che per uso professionale, è facile da usare e da mantenere: è sufficiente infarinare, dopo l’uso lasciare asciugare e scuotere via la farina in eccesso.
