La superficie scanalata del cestino crea sulla crosta un attraente motivo a spirale e aiuta a mantenere una forma stabile del filone durante la lievitazione.
Il rattan naturale è altamente traspirante: regola l’umidità dell’impasto, favorisce una lievitazione uniforme e una crosta finale croccante.
Le dimensioni 26 × 13 × 9 cm sono perfette per un filone da 1 kg. Per l’impasto occorrono circa 500 g di farina.
Questo cestino in rattan di qualità, misura 26 × 13 × 9 cm, è ideale per la formatura e la lievitazione dell’impasto del pane. Il rattan naturale di colore beige assicura un flusso d’aria uniforme, l’eliminazione dell’umidità in eccesso e una struttura solida del filone, che dopo il rovesciamento non si allarga.
Il cestino è universale: oltre alla lievitazione, può essere utilizzato anche per il breve stoccaggio dell’impasto o come elemento decorativo in cucina. Per un filone da 1 kg considerate circa 500 g di farina. Qualità comprovata del marchio ORION, prodotta secondo gli standard europei.
