Il rattan leggero e traspirante garantisce un’ottimale circolazione dell’aria e la gestione dell’umidità, favorendo una crosta croccante e una mollica soffice.
La forma ovale 28 × 22 × 9 cm sostiene l’impasto e crea il tradizionale rilievo a spirale sulla pagnotta.
Il cestino è ideale per la cottura domestica e per gli ambienti professionali: facile manutenzione e lunga durata.
Scoprite la certezza di un impasto perfettamente lievitato con un cestino in rattan di qualità dalle dimensioni 28 × 22 × 9 cm, ideale per pagnotte fino a 1,5 kg (circa 750 g di farina). Il rattan naturale favorisce la circolazione dell’aria, assorbe l’umidità in eccesso e aiuta l’impasto a mantenere la forma. Il risultato è un pane ben sagomato, lievitato in modo uniforme, con il tipico motivo.
Il cestino è perfetto non solo per la lievitazione dell’impasto, ma anche per la sua breve conservazione o come decorazione rustica in cucina. È resistente, leggero e facile da mantenere: dopo l’uso è sufficiente scuotere la farina in eccesso e lasciare asciugare.
