La rete combina gomma e poliestere di qualità per un serraggio affidabile e per mantenere la forma di roulade e prosciutti senza lacerazioni.
Grazie alla compressione uniforme favorisce cottura e aspetto omogenei, ideale per prosciutti fatti in casa, arrosti e affumicati.
Basta infilare la rete, tagliare e legare – senza complicate fasciature con spago.
Questa rete elastica per salumi è un aiuto indispensabile per cucine domestiche e professionali. Mantiene carne, roulade e pesci saldamente insieme, grazie a cui i piatti conservano la forma e si ottiene una cottura e affumicatura uniformi. Funziona in sicurezza a temperature fino a 225 °C ed è adatta a diametri fino a 15 cm.
Realizzata in poliestere e fibre elastiche di qualità, è resistente, elastica e facile da usare: basta infilare la rete sulla carne, tagliare alla lunghezza desiderata e legare alle estremità. Sostituisce la complicata legatura con spago e velocizza la preparazione dei piatti durante arrosti e affumicatura.
