Il cestino ovale in rattan per pane con capacità di circa 1 kg aiuta l’impasto a lievitare correttamente e a mantenere la forma. Realizzato in rattan naturale color beige, con motivo decorativo a spiga e scanalature che creano il tradizionale disegno a spirale sulla crosta. Adatto sia per panificazione domestica che professionale. Stabilizza la forma dell’impasto, favorisce la circolazione dell’aria e crea un attraente motivo rustico sulla pagnotta.
Lievitazione naturale grazie al rattan traspirante
Il rattan naturale favorisce la circolazione dell’aria, così l’impasto asciuga meglio e si forma una crosta croccante e uniforme con struttura tradizionale.
Forma perfetta per pagnotta da 1 kg
Il profilo ovale 26 × 13 × 9 cm mantiene l’impasto nella forma corretta. Ideale per ricette con circa 500 g di farina e pani rustici fatti in casa.
Motivo decorativo a spiga e scanalature a spirale
Il rilievo interno lascia sulla superficie del pane un elegante disegno che valorizza la cottura casalinga e dona alla pagnotta un aspetto artigianale.
Pratico cestino ovale in rattan naturale, ideale per la lievitazione dell’impasto del pane del peso di circa 1 kg (circa 500 g di farina). La struttura interna scanalata e il motivo a spiga sul fondo imprimono sulla pagnotta un decoro caratteristico, mentre i bordi più alti sostengono l’impasto affinché non si allarghi dopo il rovesciamento sulla teglia.
Grazie al materiale traspirante del rattan l’impasto asciuga meglio e sulla crosta si forma una texture marcata. Il cestino può essere utilizzato anche per il riposo dell’impasto o come elemento decorativo in cucina. Conforme agli standard di qualità europei, è adatto a un uso frequente in casa e nel settore gastronomico.
- Dimensioni ottimali: 26 × 13 × 9 cm per pagnotta di circa 1 kg
- Rattan naturale: materiale leggero, resistente e traspirante
- Aspetto tradizionale della pagnotta: scanalature a spirale e motivo a spiga
- Uso versatile: lievitazione, riposo dell’impasto e servizio del pane
- Facile manutenzione: dopo l’uso lasciare asciugare e spazzolare via la farina
Specifiche
- Tipo
- Cestino per lievitazione del pane (banneton)
- Forma
- Ovale
- Dimensioni
- 26 × 13 × 9 cm
- Capacità della pagnotta
- Circa 1 kg (circa 500 g di farina)
- Materiale
- Rattan naturale
- Colore
- Beige, naturale
- Superficie interna
- Scanalata, motivo a spiga
- Utilizzo
- Lievitazione e formatura dell’impasto del pane, riposo dell’impasto
- Manutenzione
- Dopo l’uso lasciare asciugare, scuotere/spazzolare la farina, non lavare in lavastoviglie
- Adatto per
- Panificazione domestica e gastronomia
