La struttura a spirale traspirante in rattan naturale favorisce una lievitazione uniforme e crea un motivo accattivante sulla crosta.
Le dimensioni 43 × 16 × 7 cm mantengono l’impasto in forma, ne impediscono l’allargamento e facilitano il ribaltamento sulla teglia o sulla pietra refrattaria.
Adatto per uso domestico e professionale. Utilizzabile anche per il riposo dell’impasto o come elegante cestino decorativo.
Questo cestino ovale in rattan naturale è un ottimo alleato per preparare filoni tradizionali. La struttura a spirale traspirante favorisce la corretta circolazione dell’aria, elimina l’umidità in eccesso e aiuta a creare una crosta croccante con il tipico motivo a costine.
Il cestino è adatto per impasti di circa 1,5 kg (circa 750 g di farina). La forma stabile impedisce all’impasto di appiattirsi dopo la lievitazione e ne facilita il trasferimento su teglia o pietra. È pratico anche per la conservazione dell’impasto o come accessorio decorativo in cucina.
Vantaggi principali:
- Rattan naturale di colore beige per una panificazione autentica
- Forma ovale 43 × 16 × 7 cm per il filone tradizionale
- Struttura leggera e resistente per un uso frequente
- Facile manutenzione – dopo l’uso scuotere la farina e lasciare asciugare
