Questa variante delicata della tradizionale miscela orientale tandoori masala è perfetta sia per la cucina di tutti i giorni sia per le occasioni speciali. Si abbina alla perfezione a pollame, maiale e verdure e, unita allo yogurt, crea deliziose marinature tandoori dal colore e profumo autentici. Poiché non contiene sale, hai il pieno controllo sul sapore finale del piatto.
La miscela, accuratamente dosata, combina cipolla, cumino, coriandolo, paprika, aglio, zenzero e curcuma con un tocco aromatico di noce moscata, chiodi di garofano e una leggera piccantezza di peperoncino. Il risultato è una miscela equilibrata, profumata e versatile per la cucina indiana e araba.
