Questo acciaino ovale Wüsthof è progettato per l’affilatura quotidiana e la rifinitura fine dei coltelli da cucina. Grazie alla superficie super fine raddrizza efficacemente il filo e ne ripristina la capacità di taglio senza danneggiare la lama. La lunghezza di 32 cm offre uno spazio di lavoro confortevole anche con coltelli più lunghi.
La forma ovale aumenta l’area di contatto e migliora l’efficienza dell’affilatura, mentre l’impugnatura ergonomica garantisce una presa sicura e stabile. Scelta ideale per cucine professionali e per i cuochi domestici esigenti che desiderano mantenere i propri coltelli in condizioni ottimali.
