Il fondo removibile permette di sformare rapidamente e con delicatezza crostate e sformati. Niente più bordi strappati né fette che si sbriciolano.
La superficie strutturata del fondo riduce l’aderenza dell’impasto e favorisce una circolazione uniforme del calore per un risultato croccante.
Il materiale di qualità sopporta alte temperature e assicura lunga durata alla teglia anche con uso frequente.
Questa robusta teglia da forno con dimensioni 36 × 24,5 × 6 cm è perfetta per preparare crostate, dolci a quadrotti, pan di zenzero e sformati salati. Il fondo removibile consente di estrarre comodamente il prodotto finito, evitando bordi strappati o basi danneggiate. Grazie alla lamiera stagnata, la teglia è resistente e conduce bene il calore per una cottura uniforme.
La superficie goffrata del fondo riduce l’aderenza dell’impasto e migliora la circolazione del calore, ottenendo un bordo croccante e una bella texture. Prima del primo utilizzo, lavare la teglia, asciugarla e ungere leggermente la superficie interna. Per preservarne la qualità, evitare utensili affilati e il lavaggio in lavastoviglie.
