Coltello da disosso professionale per macellai e hobbisti, ideale per separare con precisione la carne dalle ossa e rimuovere facilmente il grasso. Grazie alla lama flessibile da 125 mm e al basso peso di 80 g offre ottima maneggevolezza, tagli puliti e comfort durante il lavoro prolungato.
Cerchi un coltello affidabile per un disosso preciso? Questo coltello da disosso da macellaio con lama flessibile da 125 mm è ideale per separare la carne dalle ossa e rifilare il grasso. La struttura leggera e la forma bilanciata garantiscono un eccellente controllo del taglio e minore affaticamento della mano.
La lama flessibile si adatta facilmente alla forma della carne, consentendo lavori dettagliati attorno ad articolazioni e ossa. La lunghezza totale di 270 mm e il peso di 80 g rendono questo coltello uno strumento pratico per l’uso quotidiano in macelleria e in cucina domestica.
- Lama flessibile per un lavoro preciso intorno alle ossa
- Leggero e bilanciato per un utilizzo confortevole a lungo termine
- Uso versatile – disosso, pulizia e preparazione della carne
- tagli puliti e controllati grazie al profilo sottile della lama
Specifiche
- Lunghezza della lama
- 125 mm
- Lunghezza totale
- 270 mm
- Peso
- 80 g
- Tipo di lama
- Flessibile, da disosso
- Utilizzo
- Separazione della carne dalle ossa, rifilatura del grasso
